Vins du Sud-Ouest - France - A.O.C. Madiran & Pacherenc du Vic-bilh

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Les Pierres de Grés

Les Pierres de Grés


Vin blanc sec A.O.C. Pacherenc du Vic-Bilh

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50% Gros Manseng - 25% Petit Courbu - 25% Petit Manseng.


Terroir

Vignes de 50 ans d'âge sur sols argilo-limono-caillouteux.


Vinification/élevage

Macération pré-fermentaire à froid de 24 heures. Stabulation sur bourbes à froid de 10 jours puis fermentation en cuve et barrique neuve, élevage de 6 mois avec bâtonnages sur lies bi-hebdomadaires.


Mise en bouteille

A partir de 9 mois.


Notes de dégustation

Robe jaune d'or aux reflets verts. Arômes subtils d'agrumes, de fruits exotiques et de fleurs d'acacia. Attaque fraîche, bouche ample, fruitée et riche. Vin harmonieusement équilibré.


Accords mets-vins

Servir entre 6° et 29°. Déguster en apéritif ainsi que sur grillades et fruits de mer, soupe de moules et poissons en sauce.


Potentiel de garde

A boire de 1 à 5 ans.